Pengenalan

Ayam Masak Bawang, hidangan klasik Malaysia, mempunyai tempat istimewa di hati ramai. Aromanya yang sedap dan potongan ayam yang lembut menjadikannya kegemaran di kedai makan tempatan. Pernahkah anda terfikir tentang rahsia di sebalik kelezatan Ayam Masak Bawang yang disajikan di restoran kegemaran anda? Nah, anda bertuah! Kami telah berjaya mendapatkan seorang chef Melayu terkemuka untuk berkongsi resepi eksklusif mereka.

Badan: Bahan-bahan untuk Resipi Ayam Masak Bawang

  • 1 ekor ayam kampung
  • 10 biji bawang besar, dihiris nipis
  • 8 ulas bawang putih, dihiris halus
  • 3 inci halia, diketuk
  • 4 batang serai, dihiris halus
  • 5 helai daun kunyit
  • 2 sudu besar sos tiram
  • 1 sudu besar gula Melaka
  • Garam secukup rasa
  • Minyak masak

Teknik Restoran untuk Ayam Masak Bawang yang Lazat

  1. Panaskan minyak masak dalam kuali dan tumis bawang putih dan halia yang dihiris halus sehingga harum.
  2. Masukkan potongan ayam, serai yang dihiris, dan daun kunyit, kacau rata.
  3. Tuangkan air, sos tiram, dan gula Melaka, dan biarkan mendidih.
  4. Tambah garam secukup rasa dan masukkan bawang besar yang dihiris nipis, kemudian biarkan sehingga ayam empuk.
  5. Sesuaikan perasaan dan kepekatan kuah mengikut citarasa anda.

Rahsia di Sebalik Ayam Masak Bawang: Rahsia kelezatan Ayam Masak Bawang terletak pada penumisan bawang putih dan halia yang teliti sehingga keemasan, keseimbangan sempurna sos tiram dan gula Melaka untuk manis dan umami, serta penambahan bawang besar pada masa yang sesuai untuk memastikan ia dimasak dengan sempurna.

Kesimpulan

Dengan resepi asli ini, anda kini boleh mencipta semula citarasa menggiurkan Ayam Masak Bawang di dapur anda sendiri. Kesanlah keluarga dan rakan anda dengan hidangan Malaysia yang lazat ini yang pasti akan memikat selera mereka!

About Author

Related Post

Leave a Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *